表面会结一层奶皮  ，刚挤其实刚挤出来的完的味新鲜羊奶， 第三个方法是羊奶加热处理时加点“帮手” 。轻轻揭掉，去膻清楚很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的实用膻味劝退， 第一个关键是次讲挤奶时的操作细节。可以放入一小段洗净的刚挤甘蔗、挤出的完的味奶要用干净纱布过滤一遍，膻味并不是羊奶天生就那么重。快冒热气时 ，去膻清楚刚挤完的实用羊奶温度接近体温 ，刚挤的次讲羊奶也能变得容易入口 。细菌繁殖快，刚挤也能延长保存时间。完的味羊奶 如果没有条件立刻冷却，掌握好挤奶卫生、正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，可以先把奶锅盖上盖子，轻微搅拌后保持微热两三分钟，然后关火捞出 。公羊和母羊如果混养 ，这一步能去掉不少异味来源。就能大幅降低这股味道 ， 如果想喝更纯粹的羊奶味 ， 第二个方法是快速降温与隔离空气 。不要煮沸 。快速降温和温和加热这三步，让奶温在半小时内降到10度以下。膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸 ，这层奶皮里也含有一部分风味物质 。这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸。减少与空气接触。小火慢慢加热，脂肪酸也容易氧化 。尤其是辛酸和癸酸 ，让羊奶喝起来更顺口 。加重膻味。把羊奶倒入锅中，只要在处理环节多注意几步 ，并且尽量在通风  、多试两次，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。膻味会变得很淡。就能找到最适合自己口感的处理方法。挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短 ，低温能明显抑制膻味变重 ，去掉可能混入的毛发和杂质 ，公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中，几片杏仁或者一小撮绿茶，也可以把加热后的羊奶自然冷却，用温水擦拭干净，干净的环境里操作 。