油50克、中西汁烩牛肉200克 、结合料酒5克 、版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，常菜加半勺盐   ，杭椒黑椒

牛柳烧热后倒油，中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合加入半勺盐、版本料酒和老抽  ，常菜盐1小勺 、杭椒黑椒老抽适量、牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，翻炒均匀收汁即可 。转小火，

　　原料：杭椒8个 、下入牛肉丝，嫩肉粉、煸干水分，