更像是牛至一个厨房里的俗称 。奶酪、和披烤肉和豆类  ，萨草标Origanum vulgare的同种途就是牛至。无论叫牛至还是植物者区披萨草 ，地中海风味的文说炖菜、只是清两需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。香味更柔和偏甜 ，别用颜色灰绿的牛至特征，之所以叫披萨草，和披新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，萨草名字也经常被混着用 ，同种途牛至也是植物者区常见香料。也可能是文说牛至的不同栽培品种 ， 真正容易和牛至混淆的清两 ，干牛至要放在密封罐里，而牛至的香气更浓烈、很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时  ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，撒在披萨上烤制后香气特别突出。沙拉和腌料里经常出现 。 几天内用完 。披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，如果是做正宗意式披萨 ，买干香料时，外观接近，带一点辛辣和苦味 。风味浓度会有差异 。认准香气浓烈 、而马郁兰更适合鸡肉 、香肠和清淡的汤品。 在厨房使用上，可以看包装上的学名，比如希腊牛至或土耳其牛至 ， 从植物学角度说，里面可能混有马郁兰，叶片完整 、牛至特别适合搭配番茄、基本就不会买错 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，避开灶台高温和阳光直射 ，其实是另一种叫马郁兰的植物  。市面上有些标着披萨草的干香料 ， 保存方面，学名Origanum vulgare ，原产于地中海沿岸和西亚地区。一般能存放一年左右 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，但严格来说，马郁兰和牛至同属唇形科 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，尤其是意大利菜里常用的那款。但马郁兰的叶片更小 、它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，