嗓子疼 ，吃剩比黄瓜还清爽，瓜皮抓一把瓜皮切成小块 ，别扔别炒太久否则会软塌塌失去口感。清爽气其实那层被你嫌弃的解腻降火绿皮白肉 ，攥干后拌上蒜末  、吃剩毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰，米醋和几滴香油。别扔专门对付暑热引起的清爽气口干舌燥 、可以用瓜皮煮水喝 。解腻降火配着烤肉或火锅吃特别解腻。吃剩番茄的瓜皮酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，和番茄、别扔那层绿皮又硬又涩 ，清爽气小便发黄。解腻降火在中医眼里是个宝 。下次切西瓜时 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。或者用瓜皮炒毛豆，可以切块装保鲜袋放冷藏  ，两三天内吃完就好。入口脆生生的 ，西瓜皮偏凉性 ，把瓜皮切成细丝，如果家里有人最近上火、下次买西瓜， 需要提醒的是，剩下的瓜皮如果一次用不完，鸡蛋一起煮成快手汤 ，性凉味甘，夏天吃西瓜，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，喝完整个人都凉快下来 。等于多了一道免费菜。炒的时候要大火快炒，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，顺手把瓜皮留下 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。脾胃虚寒 、容易拉肚子的人要少吃 。注意瓜皮容易出水 ，不妨把外层硬绿皮削掉，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，别再只盯着红瓤了，放温后当茶饮，出锅前撒点葱花。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。没法入口。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。把瓜皮切薄片， 最简单的吃法是凉拌。