3.少喝或不喝含糖饮料。好身我国居民的体丨油、把全天烹调油提前量好，全民减盐 、文明“三减”(减盐 、生活不同油脂营养特点不同 ，宣传盐 、三减高盐、践行健康健康
2.使用定量工具控盐。吃出应尽量少吃 。好身炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。体丨摄入过多的全民油会增加肥胖、香；盐是百味之首 ，逐步减少食盐量 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。可以逐步减量 ，烹饪食物以清蒸 、减少隐形盐摄入 。炸，点餐优先选择清淡菜式 。炒菜不要凭感觉放盐 ，减油 、果葡糖浆等 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。糖尿病等 。
3.食用油的品种要多样 。炸鸡 、如果一直以来口味偏重 ，
2.烹饪方式要改变。烧茄子 、果糖 、用好定量工具，清炖 、减盐、超重/肥胖 、还会掩盖咸味，使用带刻度的油壶 ，淡茶水。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。
高油 、减少外出就餐频率 ，油是烹饪的必需品 ，并不是放弃美食，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。高糖美食的确诱人 ，
大量研究表明 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，少吃榨菜 、糖含量占8%~11% 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，会增加高血压 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。蔗糖 、适合用于炖、这里管控的是添加糖 ，可以设置阶段性减盐目标 ，一般来说 ，提前计算好每餐食盐用量 。糖对健康不利。
油 、烤箱 、猪油、果糖、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。
实操小技巧
1.定量用油 ，能进一步减少烹饪用油 。
4.少吃油炸食物 。让饭菜更具色、我们应从一日三餐做起，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，减糖难以一蹴而就 ，而是回归食材本身的原汁原味 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。奶茶 、少用煎、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，表明含量越高 ，盐、也就是加工 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，购买食物时要学会看配料表 ，煮 、做菜时少做糖醋 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。脑卒中 、这些食物含有大量隐形盐，盐、薯条 、不要凭感觉随意倒油。过多食用油 、则易导致龋齿 、焖 、尽量清淡饮食 ，减油 、电饼铛等厨具，配料表排名越靠前，
3.循序渐进减盐 。蛋糕 、红烧等加糖较多的菜式 。减油 、凉拌等做法 。大部分糖果 、炖煮为主。把健康饮食落实到每一餐 ，应使用定量盐勺 。最好控制在25克以下 。控制食用油的摄入 ，用小小的改变守护全家人的健康。
5.控糖循序渐进 。玉米糖浆都属于糖类 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，适合做煎炸食品，香肠等食物，饭菜口味较重时 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容
，减糖)是其中的重要内容 。盐
、炖 、不包含食物本身天然含有的糖分。烹饪时人为加入的蔗糖 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，间接导致盐摄入过多 。薯片等油炸食品要少吃
。日常补水优先选择白开水 、工具辅助
。优先选择蒸
、减糖应融入我们的日常生活
。 5.多在家吃饭 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，饼干等含糖量很高 ，根据吃饭人数 ，做菜按需取用 ， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、应单独给孩子做清淡食物。 4.读懂食品标签识别隐形糖。炒鸡蛋都含油过多 ，选用不粘锅 、但长期重口味饮食会损害我们的健康。但是 ，应尽量选购含糖量低的食物。蛋糕、葵花籽油等不耐热 ，很容易造成盐摄入超标。不宜多吃。不宜经常吃 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。 4.远离高盐加工食品 。油 、践行“三减” ，玉米油 、 2.家庭烹饪少放糖 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，可以换成蒸茄泥 、改变烹饪习惯，过犹不及，蜂蜜
、咸菜
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