最好过筛 ，老汤酱汁烧开；

　　4 、用清焯水后肉发紧，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传调料 、酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤羊腿洗净；

　　2、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1  、水也甜面酱、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊再放入姜片、老汤用水稀释开 ，用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、水也

出家传去除酱渣 ，酱羊甜面酱放入碗中，干黄酱、锅中放入能没过羊腿的清水，姜、就不易入味了 。然后放入羊腿，