一道菜上桌后 ，夹菜又伸筷夹另一道菜 。吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，若同桌有外宾 ，吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷，夹菜不可抢在邻座前面。吃饭对他不要反复劝菜，夹菜谨防筷子打架 。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，夹菜一次不宜过多，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，
夹菜时 ，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。因为外宾一般没有这个习惯 。然后再用自己的筷子慢慢食用。遇邻座夹菜要避让 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，也不要为其夹菜 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。
