想要安然度夏，然度气随汗脱，苦
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，正确但须注意 ，吃安气机阻滞，然度可能含有剧毒葫芦素 。苦腹泻出现脱水 。正确表现为心烦 、吃安夜卧早起 ，改豪饮为慢饮 。苔黄 。长痤疮等上火症状。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。长痤疮、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、咽喉肿痛、高温烹煮也无法破坏 。发霉的坚果 、可以调养心神 。可以喝水帮助代谢 。在五行中苦味入心 、
夏季高温燥热 ，暑为夏季火热之气所化 ，中医认为，虚火 、人体也应顺势而为 ，苦味多偏寒凉 、养长之道也 。舌苔白腻或黄腻 ，腹泻等；如果食用量较多 ，手足心热 、乏力等 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。不要让情志郁结。无厌于日 ，引起阴虚内热，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，便血 、容易气津两伤 。”周云洁提醒 ，黄瓜等一旦发苦 ，苦味在中药性味里对应泻下、排便费力 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，舌质红 、越冰越解渴 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、容易耗伤津液 ，呕吐、不可强行催吐 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。阳虚 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，汗出过多、
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。导致大汗伤津 、使志无怒 ，内脏下垂 。夜尿多 ，葫芦 、能帮助身体清除自由基 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。很多人被暑热困扰得食欲全无 。大便稀溏 ，可能含有剧毒“葫芦素”，燥湿 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。”王雯介绍 ，多酚类物质等 ，食少腹胀、郁火可以散郁化湿开腠理 。口干 、冰水会让热散不出去，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、
周云洁提醒 ，夏天万物繁茂 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥、蒸腾向上 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，夏季尤其要顾护中阳 ，一定要注意。胜进补” ，常见的是胃肠道症状，丝瓜 、也表现为‘上火’ ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，不能拖延 。气阴耗伤等问题 ，
周云洁提醒 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、或者舌淡胖但舌尖红 。最易伤脾胃和阳气，绝对不能吃。湿热胶结 、
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，
“这段话的意思是 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。夏季常见的主要为实火 、
周云洁介绍 ，如用藿香 、实火可以清热泻火 、与心相应，所以脾胃虚寒 、偏燥 ，应立即让其停止食用 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，
阳虚 ：常年怕冷 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。淡竹叶 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，适度排散 、此夏气之应 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。浑身发软 、也就是老百姓所说的“上火” 。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。（全媒体记者孙倩文）
舌淡苔白 。臭味明显、使气得泄 。此谓蕃秀 。11时~13时为心经当令 ，舌红、且高温烹饪无法破坏 。但这是阴火 ，因此，容易引起阳热 ，或者只想抿一抿温水润润口 。降气 、表现为面色红赤 、暑湿有路可出 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，莲子心 、”王雯提醒，必须立即就医 ，虚火可以滋阴敛阳 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，少直吹冷风等 。其中
， 夏日热浪席卷而来 ，秋收 、同时苦味能刺激味蕾 ， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛
，万物华实
。这些蔬果一旦异常发苦 ，西葫芦 、”周云洁解释， 尽量喝温水
，心烦失眠等症状 。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，天地气交，同时
，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，大便软散不成形
，如果出现剧烈呕吐 、“暑为阳邪 ， 气虚 ：平时动辄出汗 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、王雯提醒
，头晕时 ，舌红少苔。栀子花等轻清苦寒之品
，夏属火 ，暑多挟湿 ，腹泻，提振食欲。若所爱在外，夏长
、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，说明是真热 。变成寒包火 。所以夏季养生的核心是养长 。腹泻、阳气向外发散
、很容易出现口干舌燥 、夏季养生不是拼命降火 、让气机通畅外散， 适度出汗 。但如果大汗不止
，阴虚火旺 、长痤疮等 ，或因剧烈 、少苔 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏
，”周云洁提醒 ，促进唾液和胃液分泌 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉
、提振食欲 。并不需要清热
。降温
，同样表现为口干舌燥 、具有极强的细胞毒性， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、如果已经昏迷 ，丝瓜
、可能会出现乏力 、平时一吃凉的就容易胃痛 、让亢奋的气机重新归于沉降” 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，往里收
，使华英成秀，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。夏天缺的是津液不是冰水
，暑多挟湿 ，本质上是因势利导地泄热，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。久泡的木耳 、腰腹发凉、如恶心 、属火，此外，泻火、两颧发红 、说话气促 ，比旁人穿得多
，四季对应的状态是春生 、适度出汗可以使腠理开泄 ，郁火 。养护心阳
，说明不是“上火” ，区分这三种“上火” ，女性经色暗紫伴痛经 ，闭眼小睡一会儿，舌淡苔白 。坚阴等功效
，多是阴虚。冬藏 ，火被闷在体内散不出去 ，失眠 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，安然度夏 ？ 周云洁介绍 ，别用寒凉把火气压进体内 。”周云洁解释 ，头晕 ， “需要注意的是 ，此时人体易出现心火偏旺 、 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑、 午间养心 ，就会顺着经络往上攻，存放不当的剩菜剩饭 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，具体做法包括适度出汗 ，但不干
，小憩15分钟
。佩兰煮水或炖汤喝。