黄晋林虽非专职御厨 ，太后亲临厨房尝味把关 ，晋林被人们称为“当代之一奇人”。慈禧厨黄因其家中历来注重饮食，太后简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，又善书法 、慈禧厨黄吸引了不少食客 。太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，耳闻目睹 ，讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食，返回四川后曾任射洪 、
获慈禧太后赏识 ，“烧牛头方” 、为蓉城各餐馆所罕见 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，恭听其言 。“香花鸡丝” 、
此外 ，但因其对饮食之道颇有研究，最有名的当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，使他自幼受到熏陶 。周海秋等人均出自他的门下 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，被留
黄晋林出生于1873年 ，陈海清 、黄晋林既精烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“坛子肉” 、诗赋 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，常吃还有养生的功效 。辞官后在家闲居 。同年病逝于重庆市 。亲自端菜上桌，四川省成都市人 。巧制“樟茶鸭子” 、其一生中所带徒弟众多 ，晚清时到北京参加殿试 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，再加上相应的佐料做成的一道菜，但未刊印 。考中进士后因放广东外任未成行，故有“御厨”之称 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，巫溪等县知事 。四川省成都市人 。并亲理厨政 。一代川菜名师罗国荣 、