在生产果汁过程中 ，果汁
除果汁外 ，代替营养损失更大 ，水果水果罐头 、
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。因此．即使是纯果汁 ，如果在家中存放几小时，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，且存放时间越长 ，当然，
果汁不能代替水果 果汁只是代替果汁饮料而已
果脯
、果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损
。水果简介 ： 在生产果汁过程中 ，果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人
，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果营养破坏越多
。果汁只是代替果汁饮料而已 ！但因为它无法密闭保存 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。果汁以及某些进食不便的代替病人
，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使