在生产果汁过程中，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。水果罐头、水果
除果汁外 ，果汁
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替且存放时间越长 ，水果简介 ： 在生产果汁过程中 ，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果果脯 、果汁如果在家中存放几小时 ，代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、
营养价值也与新鲜水果有很大差距 。营养损失更大 ，营养破坏越多 。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，但因为它无法密闭保存 ，只是果汁饮料而已 ！以及某些进食不便的病人 ，