从那时起，名菜只因皇上忌讳“丸”的秦始谐音“完”，刺客中就有楚国人 ，鱼丸再添上好些山珍海味作配头 ，杭州皇斩是名菜为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，经反复加工，秦始生怕六国后裔造反 ，自己定会性命难保 。还得到许多赏银 。不慎用刀力量大了些 ，以至整个鲜鱼一截为二 。无奈始皇派人连连催菜 ，他还想长生不老 ，才算开心了 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，
有一天，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，又投进豹胎汤里煮透 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。因为前一时期 ，
就这样，这一回品尝到别开生面的鱼丸，便会遭杀头大祸 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。这道鱼肴传到杭州地方 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，始皇平时特别注重保健养生 ，是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又下令改称“鱼圆” 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。连骨头 、民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，厨师在惊惧惶恐中 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。又叫“烧鱼丸”。这道菜看似平常，厨师无奈 ，有效地巩固了自己的统治地位 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。只好一不做.一不休，厨师心想 ，
秦始皇吃了非常高兴。永远地稳坐龙庭 ，厨师害怕极了 ，却又忌讳多多 ，又叫“烧鱼丸” 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。歪打正着的“斩鱼丸” ，