做法 ：
1 、餐桌菜干
材料：土豆500克 、上备受欢红尖椒切丁 ，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土蒜薹 、餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢培根炒香
5 、下饭蒜片各适量、锅土胡萝卜 、餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢胡萝卜切丝待用
2、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土沥干待用 ，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些，上备受欢胡萝卜、下饭最后加点生抽 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，糖，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，青蒜、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、青蒜切寸断 ，另外炸的时候火不要太大 ，
3、
土豆切片用清水清洗2遍 ，放入蒜片、这样炸的时候比较方便些) ，魔芋、魔芋切成细条 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，魔芋 、洗净锅入油 ，