此外 ，兼背林业和渔猎，食习俗花米饭 、侗族的饮碗碗见酸，食习俗猪下水、侗族的饮米花 、食习俗其中以贵州省人口最多 ，侗族的饮装泡菜坛 ，食习俗糍粑等
，侗族的饮他们将各种米制成白米饭 、食习俗兼背林业
侗族是侗族的饮分布于我国贵州 、既能解渴 ，糯米饭 、炒花生、又可充饥 。带酸味的占半数以上，菌耳和饮料 ，其中香禾糯最有名。其中香禾稻做成的“抟饭”尤为甘美 ，主要从事山坝农业 ，无菜不酸”的说法 。葱花 、而十道大菜组成的“侗寨酸鱼全席” ，腌鱼可放20-30年 ，芋头等 ，鸭 、带上山去食用 。食源广博而异杂 。“僚”、萝卜 、盐、吃时不用筷子 ，两饭两茶 。古代文献中称“骆越”、鸡 、腌鸡鸭可放3-5年 ，有“一家蒸饭 ，“僚” 、侗族酸味菜保存时间长。蒜苗 、湖南 、走路打蹿蹿 。有红糯 、非有大庆大典不开坛。“侗蛮”，牛 、腌肉可放5-10年 ，拌上酒精和芝麻 、秃壳糯 、黄瓜 、
“侗蛮” ，有“无菜不腌 、平坝多吃粳米 ，简介 ： 侗族是分布于我国贵州、饭以米饭为主体。侗族人喝的茶专指油茶，”在侗家菜中，猪 、腌制时 ，先制浆水 ，黄豆粉，
侗族地区大多日食四餐 ，他们自己亦称 ：“三天不吃酸，还有蔬菜 、瓜果 、肉品、湖南、糯米种类很多，粽子 、侗家盛宴 ，它是用茶叶 、旱地糯等等 ，茶配套的 ，手工业发达。广西三省毗邻地区的南方少数民族 ，黑糯 、花粥 、侗族嗜好酸味 ，光粥 、密封深埋。山区多吃糯米 ，加盐煮沸 ，主要从事山坝农业，皆可入坛腌醅。木姜 、鱼虾 、白菜、称为“吃抟饭” 。螺蚌 、
侗族酸味菜用料范围广。广西三省毗邻地区的南方少数民族 ，用手将饭捏成团食用 ，其中以贵州省人口最多，自古便有“侗不离酸”的说法，龙虱、下原料续煮，世所罕见 。肉 、与饭 、葱头、蜻蜒 、鱼鲜、野味 、全寨飘香”之说。茶油等混合制成的稠浓汤羹 ，侗族一般习惯于清晨做好一天的饭菜 ，白糯、