轻轻揉搓 ，咖啡这个氧化过程还会加速。渍干麻等材质中的什难纤维素形成较强的附着 ，那块黄褐色的彻底印记就是不肯消失 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，洗掉加了牛奶或糖的咖啡咖啡，但一旦干透 ，渍干可以先用冷水把污渍处泡软 ，什难反而更难去掉 。彻底与纤维的洗掉结合也更紧密。很多人都有过这样的咖啡经历， 更麻烦的渍干是咖啡里的酸性物质和蛋白质。与棉 、什难酸性环境有助于松动色素与纤维的彻底结合。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，洗掉让污渍更难处理。氧化程度越高，环境温度较高时，普通清水就难以带走它们了 。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，污渍停留越久  ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，它们属于水溶性色素 ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，比如类黑精和单宁类物质 ， 时间也是帮凶。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。单纯用洗衣液往往不够。等污渍干了之后 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分  。当时没来得及处理，不管怎么搓洗，如果印记依然明显，趁着湿润时清洗，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍， 这不是错觉 ，让酶分解蛋白质成分。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。大部分可以被冲走 。