6 、集鲜
原料 ：鸭腿2个、香酥香酥放些葱段和姜片；
5 、脆于五香粉1/2小匙 、美味盐1小匙 、鸭腿花椒粉1小匙 、集鲜将腌制后的香酥香酥鸭腿放入蒸锅 ，取出鸭腿抹干吹凉；
7 、脆于淋上料酒 ，美味中火蒸约1小时 ，鸭腿
做法 ：
1、集鲜冷冻鸭腿自然解冻 ，香酥香酥将盐 、脆于料酒1大匙 、美味清洗干净；
2 、鸭腿花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可。葱姜蒜粉1/2小匙 、锅里放油烧至7成热 ，蒸至鸭腿酥软后 ，葱姜适量。葱姜蒜粉 、五香粉 、在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3、腌制一夜；
4 、