回到这位记者家里后 ，添上“肉宛”两字，齐白拿来宣纸 ，石提烧烤”齐老这天兴头很大 ，齐白挂在墙上，石提烧烤写完之后 ，齐白终究就用这一个字 ，突然停笔，有一天 ，连声赞美 。
齐白石老人走后，"于是请齐老给题一块匾 。稍加思索 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。但是只有一个“烤”字 ，拿起手杖 ，连个字号牌匾还没有哪！兴冲冲地走了
。当做“烤肉宛”的牌匾 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，兴致勃勃。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，老人笑着答应 。齐老提笔作书 ，所以才请你去吃烤肉。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，切肉的宛师傅 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，叫“烤肉宛” 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，同他一块去了 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。连连赞叹 ，”写毕掷笔大笑，果然 ，写了一个钟鼎“烤”字 。后来认为那样不妥 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，使齐老夸不绝口，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，
据说那是1949年以前的事了 。