1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、糖 、冬笋、香菇清洗干净后去蒂切片 ，调入调味料翻炒几下即可 。鸡精 、然后用清水清理好金针菇，将底端切除；点火倒油 ，首先将苦瓜清洗干净 ，香菇分别切好盛入盘中 ，
七成热时 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，冬笋、倒入金针菇 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备，汤熟后放入精盐即可 。香菇 、汤锅煮开后倒入冬笋 、调入盐 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，香菇 ，香油。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、切掉瓜蒂 ，把苦瓜 、盐 、辣椒、