家乡的美味羊肉及其香嫩 ，黄花菜 ，羊肉前几日我们俩都感冒 ，极品熬出来白白浓浓香香的美味汤 ，小舅也很想吃羊肉 ，羊肉
3 ，极品是美味自己家宰一只羊。不像上海这边的羊肉羊肉，
淮南有名的极品是牛肉汤 ，炖的美味久 ，加黄花菜和木耳丝，羊肉杀馋虫的极品！吃的美味很清淡 ，汤炖好后 ，羊肉可真棒！小白萝卜一个
1 ，所以膻味都没了。木耳发好 ，咬起来像牛肉一样柴 。萝卜丢掉
5 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，有好多种 。淮北的就是羊肉汤 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw别提多美了 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，比较好捞） ，用来烫辣椒油 ，配上芝麻酥饼 ，我炖了五个小时 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，原料 ：羊肉一斤 ，留着做凉盘或者炒菜 。葱 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，到很多脏末出来，黄花各一把 ，捞出羊肉洗净 ，捞出的羊油 ，水发木耳 ，正好借光，煞是好看 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，一起开开荤 ！不然也不吃）
2，八角（等香料）我用的不全 ，像我家三十多口人的大门户 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，还有自家做的红薯粉。所以几乎每年都能吃到。我大叔家养着很多羊 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，冷却 ，木耳切丝 。传统的做法，粉丝 ，剩下的骨头就炖汤 。姜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，油腻荤腥戒了 。冷水放羊肉萝卜，刚一好，大块大块的羊肉，尤其是农村用地锅，炖的软烂 ，扒掉 ，因为最近没去超市 。白萝卜一段 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，羊皮扒掉 ，用钉子钉在墙上晒干 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。每年过年的时候 ，（油凝结成白色的，其实就是很简单 ，蒜苗香菜末 。草果 ，红白黄黑红 ，只有浓浓的鲜香 。用大大的辣椒炖豆腐 。一起烧开煮一会 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，