做法 ：
1 、豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、一块豆腐中加入一大勺就好了。美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、
材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼并且用手轻轻压紧，豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，另取适量水烧开，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、
2、但也不要太多，加点面粉容易捏成团 ，用手捏成小团
5 、不要用老豆腐 。面粉一大勺
辅料 ：盐 、打散，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、荸荠去皮剁碎
4、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加入荸荠碎 、用水淀粉勾芡 ，胡椒粉 、