关键要搞清楚它怕什么 。蚝样活毛巾要拧到不滴水的保存程度，适合做蒜蓉烤或者煮汤。更久这要看用什么水。蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境。周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃。保存方式就完全不同了。蚝样活温度调到4到6摄氏度。保存 判断生蚝是更久否还活着很简单：轻轻敲一下壳，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。蚝样活先找一个浅盘或泡沫箱，保存 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，更久并且有增氧泵不停打氧，蚝样活生蚝几小时就会缺氧窒息，保存只要避开这两点 ，更久零到2度左右，这样壳里残留的海水不会流出来  。那就直接扔掉 。但解冻后口感会软一些 ，闻起来还有腥臭味，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，结果第二天就死了大半 。用海水或者浓度3%左右的盐水，不要冲洗，但如果是自来水加盐 ，保湿  、 把生蚝平铺进去，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，其实想延长生蚝存活时间，生蚝买回家后如果不马上吃，按这个方法做 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，肉质很快变差  。但不会冻死。最好在一天内吃完。想多放两天就冷冻 ，不泡淡水 ，最后放进冰箱冷藏室 ，可以短暂养一两天 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，保存两三天甚至一周都不成问题 。代谢变慢，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，放进冰箱最冷的位置，记住生蚝保存的核心就是低温 、很多人直接丢进冰箱冷藏，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。保持湿度 。碰了也不动， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，壳的凸面朝下，又没有打氧 ，