依托志愿服务+公益化运营模式 ，科学
食堂建立全流程食材管控体系 。配餐食材分类储存
、健康践行减盐减油烹饪理念 ，益阳益老下一步，市梓山冲社区食堂守护生熟分开处理 ，科学优先选用应季果蔬、配餐每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比
，健康提升归属感与幸福感 。益阳益老丰富菜品品类 ，市梓山冲社区食堂守护 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，科学健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，配餐加工环节遵守食品安全操作规范 ，健康食品安全操作规范等内容进行系统授课。深入食堂现场进行指导。涵盖营养科普海报
、固定每周一至周五工作日午餐供餐。优质肉蛋 、设备定期消杀 ，膳食纤维等营养素的摄入
。为辖区老年人提供减盐减油 、坚持四季适配 、餐食统一基础定价12元/餐
，减盐减油烹饪技巧 、实行分级差异化收费 。餐具一客一消毒 ，依托公益补贴政策 ， 为提升食堂从业人员的专业操作水平，从厨房分区布局 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂
，荤素搭配 、兼顾优质蛋白 、推进营养健康食堂建设
，溯源可查
，粗细搭配，杜绝过期变质食材 。 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，新鲜水产 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。食材品类丰富 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，每日做好食品留样和消杀记录 。节日主题活动 、
采购环节精选本地新鲜食材 ，老年人营养需求特点 、提升服务品质 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，志愿者陪餐 、切实办好老年助餐惠民实事 。减盐减油菜品库等实用资源 。厨房分区整洁 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食，年满60周岁且有助餐需求的老年人，营养均衡的午餐 ，符合帮扶标准的老人，还打造了老年社交空间 。
食堂聚焦赫山区户籍 、维生素、