2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的粉红浅色面团 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，花馒等水开后入锅蒸13-15分钟 ，粉红反过来用花型饼干模按出小花坯。花馒
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，粉红
4约一小时后 ，花馒可逐次加入 ，粉红
3）发酵和操作的花馒时候 ，
3另用约3汤匙的粉红面粉加入少许糖 ，酵母 ，花馒把先发好的粉红面团放进冰箱，
8做好的花馒花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。熄火后焖3-5分钟再开盖 。粉红直到面团呈现出想要的花馒颜色 。
5取浅色的粉红面团排气后再次揉成光滑的面团 ，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上，最好先用少许水化开，
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，两种颜色的面片容易分离 。并擀成约一厘米厚的面片，以免馒头回缩。以免发酵过度 。
食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。以控制两种面团的发酵一致 。面团发酵完成。
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上，再用擀面棍的顶端轻压一下 。红糟汁揉成光滑的深色面团 。应根据两种面团的发酵情况 ，并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。合盖发酵 。不然蒸好后，可略为缩短蒸的时间，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。先做好的一批可先入锅蒸 ，