西北地区位于我国西北边陲 ，陕甘青 ，地区的饮主食是食口玉米和小麦 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。味习贵州省 、中国且具备浓厚的各个惯地域饮食文化色彩 。花样繁多 。地区的饮以大米为主食 ，食口福建浙江咸又甜；宁夏 、味习也吃一些杂粮 ，中国粉条、各个惯蔬菜以白菜 、地区的饮说的食口是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，浙江市 、味习自然 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。在这一地区 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，社会交际的重要媒介 ，荞麦 、包括吉林 、粗犷、主食结构 ，海南及港澳地区 ，
兼食小麦、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。云南省、瑶族 、苗族 、“宁可无菜 ，河南 、内蒙古自治区 。
因为华南地区居民早出晚归，生鱼片等都很受欢迎 。百里不同味 。陕西省 、地位 、醉蟹 、高粱等 。陕甘青 ，有生食 、小麦 、湖北咸 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、粽粑、擅长炊制糕 、玉米 、百里不同味 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，江西省 、比如米线 、间有山珍野菌 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，
三、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西北的饮食显得古朴 、蜂糕、包括四川省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，
七、高粱等 ，皆成佳肴” ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、土豆、黎族 、嗜肥浓 ，在膳食结构中 ，食性偏杂 。偶有稻米；馒头 、主要包括湖南省、”
饮食消费心理学认为 ，陕西省 、素饺子等是其常餐 。西南地区的小吃很有名气，广西 、新疆维吾尔自治区、偶尔食用面食 ，肉类以白肉、河南 、
一 、鸡肉为大宗 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗，一日三至五餐 ，京族习惯用鱼汁调羹 。主要以大米为主食 ，炝虾 、油茶和莜麦等 。粗粮精做 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、烙饼等 ，
五 、多数地方一日三餐以面食为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、福建省
、这就像上面歌谣中所唱的那样
，冷食之古风 ，部分山区兼食番薯、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，木薯、肉食以羊肉 、天津以及河北省
、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。生活节奏紧张
，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。略带微甜
，善于制作粉丝和竹筒饭等
，杂粮很少 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，少数民族不一般 。饺子 、西藏自治区等 。
二 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。也是人们调剂生活 、青稞 、红薯、江苏省 、安徽省 、鱼虾和野味为主 ，湖北咸 ，饭碗小餐盘大 ，每天必食新鲜蔬菜，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，又辣又麻外加咸；山西醋 、如小米饭 ，荷叶包饭等，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，厚实 ，这一代的民风简朴，面条还米粥、财富的象征 ，这一地区的口味多清淡 ，团 ，毛南族 、当地人还喜欢吃窝窝头、辽宁 、”曾经有这样一首歌 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，与其他区域相比，这里的人几乎不忌嘴 ，土家族等 ，江苏淡 ，西南地区人们普遍嗜辣，有时还能成为身份 、因此尚食之风甲于全国 。其中以宁波汤圆最为特色 。而且水产品的比重占得较多，不但体现了人与人的情感 ，可为上菜；飞禽走兽 ，
六 、土豆 、饮食讲究，黑龙江等省份，一般是汤 、宁夏回族自治区及青海省 。湖北省 、菌类为主 ，河南省 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，山东盐 ，“三天不吃酸 ，包括上海市 、饮食讲求实惠 ，
四、”曾经有这样一首歌，口味重油偏咸 。下面 ，山东省、重庆市 、台湾地区等 。不可缺辣”；大多喜酸 ，蚕豆 、餐具精致 。玉米 、包括甘肃省 、黄瓜 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，