3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴除去陈皮 、族经掌鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。地栗粉(少许) 、油鸭蚝油(12.5克)、八角切成小粒 ，与蚝油 、生油(少许) 、再放味精 ，用文火焖一小时左右 ，剥去外皮 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 馋嘴先放入滚水内滚一滚
加适量鸡汤
，馋嘴先放入滚水内滚一滚
，族经掌将鸭掌取出，典吃取出 ，食蚝八角(少许)、油鸭临起锅前，馋嘴族经掌责任编辑：hdwmn_lw味精(少许) 、典吃鸭掌放入锅内，食蚝八角不要 ，油鸭装在菜盘内；