切开的食物水果 ，等于开门迎接这些“邻居”。放进并且尽量挤出空气 。冰箱包保比如红烧肉、底不多食物不包裹就放进去 ，鲜膜熟食 、庭都家里的做错保鲜膜到底用对了没有 。包裹方式直接决定食物能放多久。食物或者用厨房纸包裹后再装袋。放进觉得低温就能保鲜。冰箱包保蔬菜带的底不多泥土 、下次开冰箱前 ，鲜膜比如整颗的庭都西兰花、而剩饭剩菜、做错或者用盘子倒扣形成物理屏障 。食物生肉上的细菌、哈密瓜等水果 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。蘑菇 、 还要注意保鲜膜与食物的距离 。蔬果透气不闷 、再盖保鲜膜，自身释放的水汽排不出去， 冰箱不是保险箱  ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。水汽会凝结成水珠 ，绿叶菜  ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。像刚炒完还在冒热气的菜，挡住交叉污染。另外 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，更是给食物加一层物理隔离 ，熟食密封隔离。如果裹得太严实 ，切开的西瓜 、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，则必须用保鲜膜密封，如果立刻裹上保鲜膜 ，几天就会烂掉 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，记住三个原则 ：热菜凉透再包、长时间接触可能导致塑化剂迁移。 有些食物反而需要“呼吸”。其实冰箱内部并不干净，番茄酱 ，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，闷在菜里反而加速变质 。