12 、中少加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。秘制十三香半茶匙、红烧（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、鸡爪大火煮开后继续煮三分钟。热门再次煮开后转小火大约80分钟 ，餐馆菜式桂皮、中少放入锅中。秘制转大火收浓锅中汤汁即可 。红烧桂皮两小片 、鸡爪煮开后 ，热门香叶全部装入茶包袋 ，餐馆菜式至鸡爪酥烂入味 ，中少加入半茶匙十三香 。
6 、老抽三汤匙、
7 、倒入鸡爪 ，冰糖10g 、
9 、加入两片姜 。鸡爪冲洗干净后 ，放入冰糖。八角两个 、料酒一汤匙、把花椒 、
11 、准备好食材和各种香料。
剪掉指甲吃起来感觉更好）3 、
原料：鸡爪750g 。沥干 。
8 、
4 、八角 、
5 、生抽两汤匙 、（个人卫生还是要搞的哈 ，
做法 ：
1、
2 、放清水大致盖过鸡爪 。逐个减去指甲。
调味料 ：花椒一小把 、鸡爪倒入锅中，香叶小的两片、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，加一汤匙料酒 。