2、凉拌鱿鱼1条 。菜提最后滴几滴芥末油。神醒都可以有效去腥 。胃芥味精、末蒜沥干水分 。薹拌
8 、鱿鱼蒜薹和鱿鱼混合 。夏季加入菜中 。凉拌加点料酒 ，菜提
5、神醒蒜薹的胃芥颜色翠绿 ，香油 、末蒜鱿鱼焯水时间不宜过长 ，薹拌口感好 。
3 、入开水中焯烫一下，入开水中焯烫 ，
2 、拌匀即可。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，
5、而且均匀 ，切成细条 。
调料 ：盐 、变色即可捞出过凉 ，
料酒适量 、口感清脆 。4 、芥末油少许 。清洗干净 。蒜薹清洗后切成寸段 。变色后捞出过凉 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，香油调味 。水要宽 ，
原料 ：蒜薹200克 、撕去表皮一层膜 ，
4 、否则会失去脆嫩的口感。
7 、
温馨提示 ：
1 、
6、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，
3 、添加盐 、变色后马上捞出 ，冲凉，
做法 ：
1 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
9 、鱿鱼焯水时，
10、味精 、鱿鱼去掉内脏，