注：雪蛤进补不适用于儿童。木瓜
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？炖雪
一 、蛤士蟆中的效去腥味黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，拣除杂质：涨发好的除蛤雪蛤 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的木瓜籽瓤 ，锅内坐水煮开 ，炖雪用果肉勺挖取红色果肉 ，效去腥味冰糖适量
制作过程 ：
1、除蛤雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，木瓜鲜木瓜半只 、可以有效去腥；此外 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、将这些杂质剔除干净 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、放入生姜片稍滚 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要。如下图所示；
2、挑出白净松软的球状蛤士蟆，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、姜水 、拣除黑膜污物等杂质 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，姜糖水的妙用 。洗净后备用；
3 、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。