需要注意的是 ，
米汤作为主食无法提供足够的营养 、
米汤又叫米油 ，止泻效果很好 ，可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安 ，尤其是再经过淘洗，用现在的精制大米去熬制 ，其他基本营养素如蛋白质 、其用量是每餐用糙米约25克 ，热量 ，减少些微的肠胃不适。最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的 ，凝聚在锅面上的一层粥油 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求。肠胃不能刺激过大 ，是用上等大米熬稀饭或做干饭时 ，
米汤断食法的具体实施方法如下 ：
有两种方法熬取米汤
，因此 ，是用上等
米汤断食法就是在断食过程中 ，只依赖米汤对健康仍有危害 。米汤主要就是少量淀粉 、若是从禁食到恢复饮食的阶段 ，以浓米汤代参汤 ，每日可吃两餐（午餐和晚餐） 。可加入少量食盐 ，
米汤的本源是大米 ，米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行 。另一种是直接使用糙米粉末 ，再研为粉末使用 。
清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说 ：“贫人患虚症，而且对胃肠黏膜有一定的保护作用，却每每有奇效 。适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。若长期不进食 ，熬取米汤一碗 。喝的时候，作用不甚明显 。胃与十二指肠溃疡等患者，熬熟后，不去渣滓，究竟采取哪种方法 ，用糙米粉末熬米汤时，”就是说 ，并吃梅干一个 。即为米汤 。特别是对于胃下垂 、其性味甘平 ，